「旬の食材は体に良いと聞いたことがあるけど、何が旬かわからない」と思ったことはありませんか?

農家さん達のおかげで年中食べ物であふれている日本ですが、旬の食材にはその季節をのりこえさせてくれるパワーがあります。
暑い夏に体を冷やしてくれるキュウリや、寒い冬に体をあたためてくれるネギはその代表ですよね。

こんな情報は本やネットで調べればいくらでも出てくるでしょうが、いちいち調べるのも大変ですし、せっかく調べても忘れてしまってはもったいない!

 

そこでこのメルマガでは、その季節の食材を1種類に絞って詳しい内容をお伝えしていきます
週に一度(毎週日曜日)の配信なので、1ヵ月におよそ4種類というペースです。

旬の食材をただ伝えるだけではもったいないので、その食べ物がもつ栄養についての説明も入れています。

※詳しくは一番下に参考例があるので、そちらを読んでください

このメルマガを読んでいれば、いつしか栄養マスターになれる!かも!

 

・美しくなりたい人(健康な体なしに美しくなろうなんて無理です)
・家族の健康をあずかっている主婦や主夫

・一人暮らしで栄養の偏りが気になる人
・飲食店関係の方(←個人的には意外でしたが、評判良いです!)

などなど、活用して頂きたい人は無限にいます。

私が一人暮らしをしていたころ、「こういうメルマガがあったらいいのにー」と思っていたメルマガを実現しただけです。

 

「健康的に生きよう」と思っても、その決意ってなかなか続きません。

いえ、これを読んでいる人の多くは続くのかもしれませんが、私は無理です。

なので、このメルマガが来ることで、週に一度でも「食べ物と体」について思いをはせ、「今日の食事にビタミンCたっぷりって言ってたコレを入れてみようかなー」と思ってもらえたらそれだけで光栄です。

ご登録いただいて、健康な生活をおくるお手伝いをぜひさせてください♪

 


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※オラクルカードとは「神託」や「預言」を意味するカードのことです。
簡単にいうと神社で引くおみくじみたいなものですね!

私が使っているのは「マジカルフェアリーオラクルカード」なので「妖精たちからのメッセージ」ということになります。

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【 蓮根 (れんこん) 】

ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富です。

よく出てきますね、ビタミンC。

ビタミンCの働きを簡単に説明すると、コラーゲンを作り、鉄の吸収を助け、強い抗酸化力で体のサビつきから守り、白血球の力を高めて風邪予防や発ガン抑制にも働いています。

めっちゃ働いてますね。

 

コラーゲンは美容のためのものだと思われがちですが、細胞と細胞を結合する働きをしているので、皮膚だけでなく骨や血管など全身に必要です。

なので、ビタミンCが不足すると、肌のハリが失われるだけでなく毛細血管や骨がもろくなってしまいます。

えらいこっちゃです。

 

こんなに大切なビタミンCですが、熱にも空気にも弱くておまけに水に溶けやすいので、水にさらすと抜け出ていってしまいます。

 

その点、レンコンに入っているビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱しても損失しにくいのがポイント。

ですが全く損失しないわけではないので、アク抜きやゆでる時は短時間ですませましょう。
レンコンの天ぷらとか、個人的には歯ごたえがある方が好きです。

キノコ並に食物繊維が豊富なので、便秘改善にも良いですよ!

こんな内容になります↑↑↑↑↑↑