エルダーフラワーとは（効果・効能など）| おすすめのハーブティー

エルダーフラワーは、ハーブティー界ではとても人気のハーブです。ずっと昔から人類がお世話になってきた歴史があり、西洋では風邪をひいた時にお馴染みのハーブでもあります。

この記事では、そんなエルダーフラワーと、美味しい飲み方についてご紹介します。

エルダーフラワーってどんなハーブ？

エルダーフラワーはヨーロッパの伝統医療でずっと使われてきた歴史のあるハーブで、ハリーポッターに出てくる最強の杖「ニワトコの杖」でお馴染みです。

なぜニワトコかというと、エルダーフラワーは和名で「西洋ニワトコ」だからです。ニワトコは漢字だと「庭常」と書きます。

読んで字のごとく、イギリスを中心にヨーロッパの庭先でよく育てられているハーブになります。

「田舎の薬箱」「庶民の薬箱」「インフルエンザの特効薬」など様々な呼ばれ方をされていて、昔から民間療法で広く使われてきました。

とても役にたつので、「エルダーには不思議な力があるに違いない！」と昔の人が考えた結果、多くの伝説が残されています。

エルダーフラワーの効果・効能

エルダーフラワー

学名：Sambucus nigra
使用部位：花
作用：発汗・利尿・抗アレルギー
禁忌：知られていない
副作用：知られていない
相互作用：知られていない

引用：林真一郎編（2010）『メディカルハーブの事典 – 主要100種の基本データ』東京堂出版

使用部位は「花」なので、ハーブティーでは基本的に花を使います。

作用「発汗」：風邪のひき始めに良い

エルダーフラワーはフラボノイドが豊富で、血液の循環を良くして発汗を促してくれます。

体内の熱を外に出してくれるので、風邪のひき始めに良いですよ。温かいティーで飲むのがおススメです。

リンデンとブレンドするとより効果的と言われています。

※ハーブの発汗作用は皮膚の血流を増加させるため、場合によっては皮膚病、特に湿疹を悪化させることがあるそうです。気になる方はお気をつけください。

私の場合、「なんか体調が悪いな。熱が出るかも」という時、このハーブティーを飲んでぐっすり寝ると、だいたい次の日には治っています。
夏でも温かいティーで飲む方がいいですが、熱さの刺激で火傷したり眠れなくなったら意味がないので気を付けてくださいね～

作用「抗アレルギー」：鼻水、鼻づまりなどのアレルギー症状に良い

エルダーフラワーは鼻水や鼻づまりなど、アレルギー症状にも良いと言われています。

そのため、風邪の時に飲むのはもちろん、花粉症がひどい場合に飲むと、症状をやわらげてくれます。

鼻水や鼻づまりの時は頭がボーっとしてしまうことが多いので、スーッとする成分が入っているペパーミントと一緒にブレンドするといいですよ！

作用「利尿」：尿の出を良くしてむくみを改善してくれる

エルダーフラワーは豊富なフラボノイドとカリウムの働きで、尿の出を良くしてくれます。

体が冷えたり、疲れなどで血行やリンパの流れが悪くなると、老廃物が体にたまってしまい、むくみとなってしまいます。

エルダーフラワーは体内の余分な水分と一緒に老廃物も排出してくれるので、むくみ対策に良いですよ！

こちらも温かいティーで飲むのがおススメです。

頻尿気味なら、寝る前は飲むのを避けた方が良いかもしれません…

エルダーフラワーの言い伝え

ハリーポッターに出てくる最強の杖が「ニワトコの杖」であるように、エルダーの木は昔から魔法の杖を作るのに使われてきました。

エルダーの枝で作った魔法の杖には、強大な力が宿ると言われているそうですよ。

その不思議な力は悪いものを追い払うことにも使われて、英国ではエルダーの葉を4月30日の夜に集めて戸や窓に飾っておくと、魔女よけになると言われたそうです。また、シチリア島では、エルダーの木は蛇退治と泥棒よけに役立つと考えられています。

泥棒よけにもなるって面白いですねえ～

エルダーフラワーの飲み方（コーディアル）

エルダーフラワーは、上にも書いたように、風邪のときは温かいティーで飲むのがおススメです。

ですが、単純に味を楽しみたいなら、エルダーフラワーがシロップ漬けになった「コーディアル」をぜひ飲んでみてください。

コーディアルは水割り・お湯割りと色々ありますが、炭酸水で割って飲むとマスカットのようなさわやかな風味をよりいっそう楽しめます。

夏にお客様が来た時にこの炭酸割を出してあげると、必ず喜んでもらえるイチオシ商品です！

ちなみにコーディアルは自分でも作れますが、買った方が美味しいので私は購入しています。（作っている人は本当に尊敬します。）どうしても楽な方に流れてしまうんですよね。。

コーディアルの炭酸割の作り方

私はこれぐらいの割合（1：5）で割るのが好きですが、お好みでコーディアルの量を調節してくださいね。

■ コップ１杯分ぐらい

コーディアル	40ml
炭酸水	200ml

コーディアルをコップに入れます
上から炭酸水を入れて、少しかき混ぜて完成です！

エルダーフラワーの個人的な感想

エルダーフラワーは私の大好きなハーブの一つなので、日常的によく飲んでいます。

「ハーブ占星術」という本に

明るく、空気のように軽い開放的なハーブなので、重苦しい、動きのない、煮詰まった感情の状態を軽くします。
エリザベス・ブルーク著（2012）『ハーブ占星術』（岡本翔子訳）株式会社東京堂出版

と書いてありましたが、本当にそんな感じです。なので「どうせ私なんて」みたいなネガティブまっしぐらの時に飲むと良いかもしれません。

雨続きで元気が出ない時、カモミールと一緒に飲むことが多いですね～

私の場合、飲むと体がポカポカするので、暑くて寝苦しい夜は絶対に飲まないようにしています(笑)

エルダーフラワーの副作用

米国ハーブ製品協会(AHPA)による分類は「クラス1」です。
※クラス１：適切に使用する場合、安全に摂取することができるハーブ

ただし、「国立健康・栄養研究所　食品保健機能研究部　健康食品情報研究室」が運用しているサイト『「健康食品」の安全性・有効性情報』によると、下記の記載があったため、気を付けてください。

通常の食品に含まれる量を適切に摂取すればおそらく安全であるが、他のハーブと併用すると、消化管障害および皮膚のアレルギー反応を起こすことが報告されている。生および熟していない果実、種子、樹皮の摂取は青酸配糖体を含有し、吐き気や下痢を引き起こすことがある。妊娠中・授乳中については信頼できる十分な情報がないため使用は避ける。
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/indiv_agreement.html?743

ハーブティーを飲む際の注意事項