以前、鉄フライパンの記事を書いて、意外に好評だったので第二弾です。
こちらの記事に書いてあるとおり、私にとって鉄フライパンはすごく良い買い物だったのですが、世の中には鉄フライパンが向いていないであろう人もいるかと思います。
そこで、私の経験をもとに、「鉄フライパンはやめておいた方がいいんじゃないかなー」と思う人と、その理由を挙げてみました。
鉄フライパンに興味のある方・買う予定のある方は、ぜひ読んでみてください！
＜その他、鉄フライパンの記事一覧＞
料理をあまりしない人
まず大前提として鉄フライパンは育てるものなので、料理をあまりしない人には向いていないです。
料理で油を使うことで、少しずつフライパンに油を染み込んでいって、焦げ付かない使いやすいフライパンになります。
なので、あまり料理をしないといつまでたってもフライパンは育たないし、使うたびに大変な思いをするし、いいことなしです。
下手したら、ただでさえやらなかった料理がさらに遠のいてしまいますよ！
やめときましょう。
綺麗好きな人
別に私も綺麗好きじゃない訳ではないと思う（思いたい）のですが、鉄フライパンって洗剤でゴシゴシ洗えないので、それがダメな人はやめた方がいいと思います。
洗剤でゴシゴシやってしまうと、せっかくならした油がとれてしまうので、やらない方がいいそうです。
（と言いつつ、私は時々やっちゃってますが）
基本的に鉄フライパンの手入れは、使い終わった後に水で流しながらタワシで洗って終了なので、「そんなの嫌！耐えられない！」って方はやめておきましょう。
家事の中で一番めんどくさい（と個人的に思っている）食器洗いの時に、わざわざ嫌な思いをすることないですよ。
重いフライパンが苦手な人
新しく買った鉄フライパンは「すごく軽いよ！」というのがウリのフライパンだったのですが、それでも普通のフライパンに比べると重かったです。片手で持つとプルプルします。
▼私が新しく買ったのは岩鉄鉄器のフライパンです。私は楽天のベルメゾン経由(？)で買ったんですけど（その時は岩鉄さんは出品していなかった）、最近楽天をチェックしたらちゃんと岩鉄さんが商品を出していたのでリンクを貼っておきます。ここで購入するとタワシも付いてくるんですってよ！ずるい！お得！！
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岩鉄鉄器フライパン（ダクタイルパン）のメリット・デメリットの記事はこちら
鉄フライパンの「軽い」という売り文句は、鉄フライパンを普段使っている人に向けて書かれたものなので、普通のフライパンの感覚で「軽いって書いてるから大丈夫」なんて思ってたら痛い目をみます。
余談ですけど、ディズニー映画『塔の上のラプンツェル』に出てくるラプンツェルって、いたる所でフライパンを振り回してますけど、あれって鉄フライパンなのでしょうか？
もしそうだとしたら、彼女はものすごい怪力の持ち主だと思います。普通の主婦には無理です。手が折れます。
ディズニー映画のプリンセスになる夢は諦めてください。
無理はしちゃダメ！
失敗できない人
鉄フライパンって、育ててナンボ・失敗してナンボな所があるので、少しのミスや失敗もできない人は、買わない方がいいと思います。
ウチは私と旦那だけなので、料理が焦げようがなんだろうがどうってことないですが、例えばお姑さんと一緒に住んでたらそうはいかないですからねー。
絶対に焦げ付かせたくない等々、料理で失敗できないなら、普通のフライパンを使ったほうがいいでしょう。
「鉄フライパンを育てる」って言いますが、たしかにそれはそうなんですが、鉄フライパンに自分が育ててもらうって所もあるんですよ。
火加減とか調理時間とかそういったものを、経験をつみながら少しずつ体で覚えていって、ようやく仲良くなれるものなので、「じっくり関係を育んでいく」といったことができない（または苦手な）人は、使わない方がいいかと思います。
これがきっかけで料理が嫌になっちゃったら、もったいないですよ！
買い物が好きな人（買い替えが苦じゃない人）
誤解をまねく前に言うと、私も買い物は好きです。（節約マスターとかじゃないので）
ただ「定期的に何かを買い替える」というのがすごく苦手で、できればやりたくないと心から思っています。
そんな私の心情に一生ものの鉄フライパンはミラクルヒットだった訳ですが、そもそも「買い替えが苦じゃない」とか、「モノを買い替えるの大好き！」という人は、わざわざ鉄フライパンを使う理由がなくない？とすら思います。
個人的に、人生の楽しみは１つでも多い方がいいと思っているので、「フライパンを買い替えるのが好きでたまらない」なら鉄フライパンを使う理由はないです。
鉄分をとりたければ、鉄分のサプリメントを飲んだ方が効果的です。
どうしても鉄フライパンじゃないとダメな理由が他にあるなら別ですが、そうじゃないなら、普通のフライパンを楽しく買い替える方があなたの人生にとってはるかに有意義だと思いますよ！
私が使っている鉄フライパン
私は現在、鉄フライパンを２つ利用しているのですが、どちらも手入れが楽なものを使っていて、いわゆる普通の？鉄フライパンを使ったことはありません。
というか、世の中には探せばいくらでも手入れが楽な鉄フライパンがあるのに、わざわざそうじゃない鉄フライパンを使う理由がよく分かりません。
①使い終わったらすぐに洗って、水気を飛ばさないといけない（そうしないとサビる）
②その後、油を塗らないといけない
こんなことしなきゃいけないなんて、めんどくさくないですか？
毎日使うことを考えたら、メンテナンスに手間暇がかかるのは現実的じゃないと思います。（やっている人は本当にすごいと思います）
そんなズボラな私が愛用しているのは、以下２つのフライパンです。
まず１つ目が、東急ハンズで買った鉄フライパン。
２つ並んだフライパンの、小さい方です。
もう５年ぐらい使ってるんですねー。
これからあと40年は使う予定です。
錆びにくいので、鉄タワシで水洗いした後はそのまま放置して乾かします。
水洗いしてそのまま放置っていう手入れだけで５年たちましたが、十分綺麗で何も変わってないです。（２つフライパンが並んでる写真は、最近撮影したものです）
この記事を書くにあたって、あらためて説明書を読んだら「毎回、使う前に油返しをしてね」と書いてあったのですが、私は全くやっていません。もしかしたら最初の１カ月ぐらいはやっていたかもしれませんが、ズボラなのでやらずにここまで来てしまいました。でも最近は焦げ付くこともほとんどないし、別に問題ないですけどねー。
※油返しとは
①フライパンを中火で十分にあたためる
②たっぷりの油を入れて、フライパンを油になじませる
③油があつくなって十分になじんだところで油をオイルポットにもどす。
④その後、調理に必要な量の油をいれて調理を開始する。
調理前にこの油返しを行うことで、料理が焦げ付かず、より美味しく仕上がるそうなので、鉄フライパンマスターになりたい方はぜひやってみてください！
楽天を探してみたのですが、「私が買った商品はこれだ！」と自信をもって言える商品が出てこなかったので、多分これかなあという商品をはっておきます。
 | 東急ハンズオリジナル Hand Marks 使うほど育っていく一生モノの鉄フライパン 20cm 価格:3,900円 |
ちなみにIH対応です。
ハンドルの部分は交換もできるみたいですよ！５年使って、一回も変えたことはありませんが(^^;)
頑丈で素晴らしいですね～
２つ目が、最近購入した岩鉄鉄器のフライパンです。
こちらも錆びにくいので、たわしで水洗いした後は放置して乾燥です。
（岩鉄鉄器のフライパンは、鉄タワシではなく普通のタワシで洗わないといけないそうです）
重いだのなんだの言ってますが、買ったことは全然後悔していないというか、買って良かったとしか思っていません。
ハンバーグが美味しいんですよー
野菜炒めもサイコー
まだ仲良くなりきってないので、時々料理を焦げ付かせてしまいますが、それもまた人生。
食べるのは私と旦那だけなので、全く問題ありません。
（でも焦げ付かせないのがこのフライパンのウリなのに、どんだけ下手なんでしょう私）
こちらもIHにも対応しています。というか、このフライパンはIHでしか使ったことがありません。
持ち手がフライパンの丸い所とつながっているので、料理していると熱くなるのかな～と思いましたが、大丈夫でした。
上でもリンクをはりましたが、こちらでも貼っておきます。
私が購入したのは多分26cmのフライパンだと思います。（自信ないんかい）
●26cmのフライパン（一般的なサイズのフライパンです）
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●22cmのフライパン（私の東急ハンズのフライパンが20cmなので、同じぐらいの大きさです。１人暮らしに良いかも。）
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まとめ
「鉄フライパンの購入はやめた方がいいと思う人」ということで、
①料理をあまりしない人
いつまでたってもフライパンが育たないです
②綺麗好きな人
水洗いしかできないので（洗剤が使えない）
③重いフライパンが苦手な人
重い！
④失敗できない人
鉄フライパンは失敗して育てるものです（たぶん）
⑤買い物が好きな人（買い替えが苦じゃない人）
一生使えるのが鉄フライパンの良い所なので
でした。
もし鉄フライパンを購入するなら、手入れが楽なやつを探すことをおススメします(^^)
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